填補(bǔ)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)空白！《六妹羊肚菌規(guī)范化栽培規(guī)程》4月15日實(shí)施
經(jīng)昆明市政府批準(zhǔn)，《六妹羊肚菌規(guī)范化栽培規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)于近日發(fā)布，將于4月15日正式實(shí)施。 據(jù)了解，云南省有著豐厚的野生食用菌資源，但人工繁育的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。近年來(lái)，昆明市以發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)為抓手，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，由2017年的834畝增長(zhǎng)到2022年的1642畝，是云南省主要的栽培區(qū)域之一。但大多數(shù)農(nóng)戶(hù)管理和技術(shù)水平不足，服務(wù)人員嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致盲目種植，不能因地制宜
有機(jī)蘑菇食品-2024美國(guó)天然產(chǎn)品展的熱點(diǎn)
2024年3月13-16日，美國(guó)西部天然產(chǎn)品博覽會(huì)（Natural Products Expo West）在美國(guó)阿納海姆會(huì)展中心舉辦，全球 3,000多家企業(yè)參展，觀(guān)眾超過(guò)6.5萬(wàn)人。Walmart, Costco, Target, Trader Joe’s, MOM’s Organic Market, Walgreen, CVS 等大型零售商均參加了本次展會(huì)。 本次展會(huì)中，首次參展的企業(yè)有8
黃青教授團(tuán)隊(duì)在靈芝免疫調(diào)節(jié)療法和營(yíng)養(yǎng)意義研究上取得新進(jìn)展
近日，中國(guó)科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院智能機(jī)器研究所黃青教授團(tuán)隊(duì)在Food & Functions上發(fā)表的研究成果首次報(bào)道了最新進(jìn)展。并全面總結(jié)了2010年至2022年靈芝（G. lucidum）的免疫調(diào)節(jié)療法和營(yíng)養(yǎng)意義研究，證實(shí)靈芝是增加菌群必需的益生元，因其成分而成為健康促進(jìn)劑 ，主要是其豐富的多糖、三萜類(lèi)化合物和多酚來(lái)源。該研究的結(jié)論是，采用標(biāo)準(zhǔn)制藥方法對(duì)靈芝衍生化合物進(jìn)行安全評(píng)估、質(zhì)量
南非：食用菌產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷黑暗時(shí)期
受多種因素影響，南非食用菌產(chǎn)業(yè)正處于黑暗時(shí)期。尼亞蒂先生在南非食用菌生產(chǎn)大省——豪登省從事食用菌種植超過(guò)15年。據(jù)他介紹，南非食用菌農(nóng)場(chǎng)接連關(guān)閉，食用菌產(chǎn)品越來(lái)越短缺，價(jià)格飛漲，是過(guò)去5-10年以來(lái)的最高價(jià)格。行業(yè)專(zhuān)家對(duì)南非食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黯淡前景感到擔(dān)憂(yōu)，并指出，目前，高成本投入是導(dǎo)致食用菌農(nóng)場(chǎng)關(guān)閉的主要因素之一，且南非食用菌產(chǎn)業(yè)面臨著無(wú)數(shù)挑戰(zhàn)，行業(yè)非常受控，難以發(fā)展。尼亞蒂表示，政府的不作為也
齒狀的真菌新物種在浙江被發(fā)現(xiàn)
近日，一種獨(dú)特的子實(shí)層體為齒狀的真菌新物種在浙江省慶元縣左溪鎮(zhèn)一松闊林中被發(fā)現(xiàn)。經(jīng)相關(guān)菌物領(lǐng)域?qū)＜胰藛T深入研究，這種真菌被歸類(lèi)為齒菌屬，并被命名為“直立齒菌”。在海南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院曾念開(kāi)教授的實(shí)驗(yàn)室，研究人員通過(guò)形態(tài)解剖與分子系統(tǒng)相結(jié)合的研究方法，對(duì)“直立齒菌”的樣本進(jìn)行了詳細(xì)分析。齒菌屬真菌廣泛分布于世界各地，其中許多種類(lèi)是重要的食用菌，其物種多樣性十分豐富，目前中國(guó)已知的齒菌屬有20種。
全國(guó)人大代表張伯禮：加強(qiáng)對(duì)藥食同源保健食品科學(xué)研究的投入
張伯禮出席十四屆全國(guó)人大二次會(huì)議。 天津日?qǐng)?bào)記者 馬成 攝藥食同源保健食品是人類(lèi)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中尋找到的既可以作為食品食用，又可作為藥品防治疾病的一類(lèi)物品，在人類(lèi)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。全國(guó)人大代表、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)、天津中醫(yī)藥大學(xué)名譽(yù)校長(zhǎng)張伯禮介紹，當(dāng)前我國(guó)對(duì)藥食同源保健食品品種和應(yīng)用做限定的法律法規(guī)主要有《食品安全法》《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》《新食品原料目
荷蘭再次成為歐洲第二大蘑菇生產(chǎn)國(guó)
根據(jù)荷蘭GroentenFruit Huis的市場(chǎng)研究，在2022-23季，荷蘭成為歐洲第二大蘑菇生產(chǎn)國(guó)。全國(guó)蘑菇產(chǎn)量23.5萬(wàn)噸，由95家企業(yè)生產(chǎn)。荷蘭蘑菇種植總面積超過(guò)68公頃。去年，66%的蘑菇產(chǎn)量（155,000噸）是在罐頭廠(chǎng)加工的。其余8萬(wàn)噸作為鮮蘑菇銷(xiāo)售。到2023年，這一比例預(yù)計(jì)將保持不變，預(yù)計(jì)加工蘑菇產(chǎn)量為13萬(wàn)噸，鮮蘑菇產(chǎn)量為7.5萬(wàn)噸。出口導(dǎo)向型生產(chǎn)荷蘭蘑菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的蘑菇只有4
