2002年10月24日，江蘇安惠生物科技有限公司在南通開發區奠基。20年后的今天，我們走進安惠生物科技園，對話安惠公司董事長、通商總會輪值會長、國際藥用菌學會執行主席、南通市工商聯（總商會）副主席陳惠，聽“靈芝大王”講述他人生歷程中一個又一個的華麗轉身。

堅持不斷地轉型升級  從小家富足到大家富裕

陳惠出身在“菌菇世家”，從小受到菌菇文化的熏陶。1959年，陳惠的父親陳廷章就開始培植蘑菇、草菇，并且專攻銀耳培植，被譽為“銀耳大王”。1978年，尋著父親的足跡，陳惠正式走上了食藥用菌產業的道路。

1981年，陳惠的蘑菇種植園已經實現高產，陳惠也成為遠近聞名的蘑菇種植戶，是南通地區首批萬元戶。1989年，西方國家開始在商業上對中國進行制裁。3年時間里，南通地區108家菌種場倒閉了107家，而陳惠的菌種場成為唯一的幸存者。談到幸存下來的原因時，陳惠這樣說：“幸存下來的原因是我選擇了直面困難，我經常說，小困難小發展，大困難大發展。當別人忙于涌進蘑菇種植產業的時候，我已經開始與國內一些知名的制藥企業合作，探索新的出路，在猴頭菇和靈芝上進行了藥理、生化、深加工試驗，提前一步從食藥用菌栽培向深加工方面進行轉型。而市場的反饋也證明了我們這一步走對了。”

1992年，陳惠拿出自己實驗室里超過10萬元的靈芝菌種，免費贈送給當地的種植戶，并花大量的時間和精力去教他們如何種植、養護，與種植戶簽訂收購價格以保護分銷渠道。南通靈芝因其多樣性、品質好，引發世人關注，靈芝種植帶動了鄉村產業發展。“鄉親們共同富裕才是真的富裕。”陳惠感慨道。這一年，上千個靈芝種植家庭如雨后春筍般出現，在銷售暴增的背后，陳惠敏銳地嗅到危機四伏，市場即將飽和，靈芝價格將出現大幅下跌。1993年，如陳惠預測的那樣，靈芝嚴重過剩，價格跌到了白菜價，卻仍然無人問津。菇農出身的陳惠，深知農民種菇不易，將所有資產抵押而來的500萬元全部用來收購菇農的上千噸靈芝。正當陳惠在為大量靈芝犯愁時，1995年，國際市場上對靈芝的需求量猛增，當時國際市場上出現了一種說法：如果你想要靈芝，你必須去南通找陳惠。也就在那時，陳惠有了“靈芝大王”的稱號，從此享譽業界。

一生只做食藥用菌  打造全產業鏈

1997年，金融風暴襲擊亞洲，靈芝產業遭受了嚴重打擊，陳惠開始思考新出路。他往返于北京和上海，向醫學健康專家、產業專家和學者請教，建立了南通藥用真菌科學研究所。基于對食藥用菌產業的了解和保健產業的認知，結合健康產業發展的新趨勢，陳惠決定再次轉型，開始從食藥用菌國際貿易轉向研究、生產食藥用菌健康產品。

為了充實和加強安惠產品的科技含量，陳惠特聘中國工程院院士、“全國脫貧攻堅楷模”、吉林農業大學教授李玉等多學科的專家和學者，組成強大的食藥用菌研究和產品開發團隊，確保產品的品質和領先性，增強企業的核心競爭力。2007年，在李玉的積極倡導下，安惠公司聯合中國食用菌協會一起發起全國“小蘑菇 大產業”健康萬里行活動，首場報告會于2008年4月在北京人民大會堂舉行。2018年，為積極響應“健康中國”國家戰略，這項活動正式升級為“小蘑菇 大產業”健康中國行。至2021年年底，該活動已先后在全國各地舉辦了100余場報告會。

在陳惠的帶領下，安惠采取新建、合資、并購等方式先后成立了醫療器械、化妝品、飲品等多家子公司和分公司。迄今為止，安惠相繼在江蘇、浙江、山東等省份設立了11家國內分公司，在日本、泰國、北美、馬來西亞等地成立多家海外分公司。如今的安惠已經成長為中國食藥用菌行業的龍頭企業，擁有從食藥用菌的菌種培養、栽培、深加工（研發、生產）和銷售等環節的自主知識產權，是中國乃至世界擁有食藥用菌產業鏈最為完整的企業之一。

敢為人先的通商精神  勇擔社會責任

在安惠的諸多展館里，有一個“通商之家”展館，館內詳細陳列了關于海內外通商的點滴事件。新冠疫情剛暴發時，在得知南通緊缺防護服、N95口罩等防疫物資時，陳惠緊急向全球通商發出為家鄉伸出援手的倡議，海外通商積極響應，2萬多套防護服、20多萬個N95口罩、2萬多副醫用手套等物資分別從以色列、南美等地運抵南通。陳惠說：“當困難和災難來臨時，不管通商身處何方，都始終心系家鄉。雖然大家已經走出國門，但都是以拳拳之心刻愛國之情。”作為會長，陳惠堅定地認為：“企業家要把企業做成社會型企業，要有社會責任，要做對行業和國家有貢獻的企業。我們通商生來骨髓里就流淌著‘張謇精神’的血液。”

食藥用菌產業具有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他產業爭資源的“五不爭”優勢，是實現農業廢棄物資源化，推進循環經濟發展，支撐國家食物安全的生力軍。據不完全統計，在全國800多個貧困縣中，大約70%以上的縣首選食藥用菌產業幫助百姓致富。作為中國食藥用菌行業的龍頭企業當家人，陳惠致力于實現食藥用菌的強國夢。

作為一名民營企業家，陳惠深諳自身肩負的重大責任和使命。采訪中，陳惠講得最多的就是“把食藥用菌這個偉大的產業做成偉大的事業，為推動中國從食藥用菌‘生產大國’向‘強國’邁進貢獻安惠智慧和力量”。

本報記者 倪麗斯

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