我國食用菌業(yè)四大發(fā)展趨勢分析
發(fā)布時間：2012-08-02
一、向多種袋用料栽培發(fā)展。據(jù)調(diào)查，近兩年來食用菌栽培，正悄然從最早使用的木屑、蔗渣、稻草、麥稈、高粱殼等農(nóng)副產(chǎn)品向下腳料方向發(fā)展，特別是一些雜草、果皮、樹葉及輕工業(yè)廢料逐漸派上用場。
二、向多品種配套方向發(fā)展。以地區(qū)栽培一種食用菌為主，與其他品種配套栽培，形成周期性生產(chǎn)供應，其中應大力發(fā)展黑木耳、香菇、蘑菇等栽培規(guī)模。
三、由室內(nèi)栽培向室外栽培發(fā)展。試驗證明，室外栽培所需設備簡單，特別是不受場地限制，成本低、效益高，應大力推廣這一栽培模式。
四、向標準化深加工發(fā)展。由單一的鹽漬和鮮銷，向用于制成各種食品、罐頭制品、藥用品方向發(fā)展，通過標準化深加工達到多次利用的目的。
