清明后上市的第一波菌子，被稱為頭水菌。24日，在云南省木水花野生菌交易中心，今年清明后的首批頭水菌悄然上市了，品種多為紅牛肝、白牛肝，但上市量較大。首批見手青售價最高為450元/公斤，比去年600元/公斤價格有所下降。

云南省木水花野生菌交易中心副總經理成愛麗說：“今年頭水菌中以見手青為主，數量較大，每天上市量約110公斤，這比去年只有幾十公斤的上市量相比有明顯增加，品質也比較高。”

據了解，該市場內銷售的牛肝菌價格在80元~450元/公斤，上市量在80公斤左右，羊肚菌上市量也較多，價格在180元~200元/公斤，上市量在30公斤左右。菌子來源于省內的楚雄、普洱、文山、大理等地，省外有四川、河南、湖北等地。

“今年頭水菌上市時間與去年差不多，只是數量上要比去年多，同時品質也比去年要好，可以預計今年野生菌將有一個很好的銷售，野生菌上市的旺季也會很快出現。”成愛麗說道。

來源‖云南網