還記得《舌尖上的中國》第一季中第一個出場，那個令人垂涎欲滴又頗具傳奇色彩的食物嗎？它就是來自海拔3800米高的喜馬拉雅山脈南段橫斷川藏高原，被譽為“菌中之王”的松茸。

松茸一般分布于海拔1600-3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。與樹木的須根發生共生關系，形成菌根。一般6-11月間出菇，8-9月間為出菇旺季。

菌中之王

松茸在中國生長了至少有幾千年，早在宋代《經史證類務急本草》就有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素，是世界上最珍貴的天然藥用菌類之一。

松茸產業成為富民產業

據統計，云南松茸產量占全國松茸產量的40％，而迪慶香格里拉松茸占云南省鮮松茸出口量的65％以上。迪慶藏族自治州已成為云南的“松茸之鄉”，早在2003年，“香格里拉松茸”就成為國家地理標志保護產品。

近年來，迪慶州大力發展以松茸為代表的林下產業，并著力建立起松茸產品開發的產業鏈，讓松茸產業成為富民產業，松茸采集也已經成為迪慶百姓致富的重要方式。最近，松茸大批量上市，很多年輕人借助微信平臺經營起了生意，成了臨時“微商”，藏族姑娘志瑪便是其中一位。她告訴筆者：“我賣的松茸大部分是自家人或者鄰居采的，現在正是松茸出產的好季節，自己吃不了，正好拿來賣錢，還能增加收入。因為我的松茸質量好，價格也不貴，所以在朋友圈大家都互相轉告，生意還不錯。”最近這段時間，松茸給志瑪帶來了不少“外快”。

電商助力松茸產業

2017年，云南順豐全年承運松茸717噸。根據今年的“松茸寄遞解決方案”，順豐速運針對松茸寄遞的現狀和難點，從資源設備、包裝材料、銷售推廣等多方面，給行業帶來多樣化的綜合物流服務。同時，通過順豐大當家、順豐優選、豐巢、豐農等平臺為電商客戶進行云南松茸推廣。

另外，今年6月，京東物流西南公司在云南省迪慶州推出松茸綜合物流解決方案，為即將上市的云南松茸助力，幫助當地產品外銷，拓展市場，吸引了當地數百家生鮮商家踴躍參加。