今年的新冠疫情讓食用菌產業受到較大沖擊同時也在很多方面加快了創新11月19-21日2020食用菌全產業鏈（廈門）創新博覽會在廈門佰翔會展中心舉辦本次博覽會是后疫情時代里程碑式的食用菌產業會展，也是食用菌全產業鏈全新的行業盛會，充分整合行業技術、設備、產品、資本、人才、政策、人脈、渠道，以及前沿資訊和思維理念，辦會成效得到了業內贊賞。

本次博覽會深入挖掘食用菌全產業鏈發展需求，展覽面積12000平方米，其中設特裝展位約60個、標準展位140余個；展品涵蓋食用菌全產業鏈產品或服務，包括菌種、原輔料、機械設備、栽培技術（軟件/書籍/服務等）、包裝材料、食用菌預加工深加工食品，以及食用菌主產區基地縣市、扶貧示范基地縣市展團等。同時，通過豐富精彩的論壇對話、項目對接等配套活動，力爭打造全新的國際一流的食用菌全產業鏈交流平臺，樹立食用菌產業風向標。值得一提的是，菌菇產業作為貧困地區脫貧致富的重要產業抓手，得到了國內不少貧困縣和對口幫扶部門的重視，紛紛前來廈門參展交流，尋求合作機會。

出席本次博覽會開幕式及主論壇的專家包括中國工程院院士、國際藥用菌學會主席、吉林農業大學學術委員會主任李玉教授，中國工程院院士、原江南大學校長陳堅，2020年全國扶貧攻堅創新獎獲得者、中國種子協會食用菌分會會長、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所張金霞研究員等。此外，國內菌業學界、行業協會的專家和知名企業800多人共聚廈門，論道菌業發展前沿。重要參展商包括眾興菌業、雪榕生物、漳州益利、常州月仙、廈門祺安達等。河南省泌陽縣、吉林省磐石市、四川省金堂縣、湖北省十堰市鄖陽區、河北省平泉市、邢臺市等縣市及各地食用菌行業協會以展團形式參展。

中國食品土畜進出口商會曹德榮會長在開幕式上致辭

中國工程院院士李玉發表主題演講

中國工程院院士陳堅發表主題演講

廈門市會議展覽業協會會長鄭智致辭

   本次博覽會是在承繼往年相關會展活動的基礎上的升級擴展，著眼于食用菌全產業鏈，強調跨界創新、扶貧帶動、消費升級，以及響應“雙循環”經濟發展戰略，旨在推動我國食用菌產業騰籠換鳥、轉型升級。

19日的開幕式及主論壇上，李玉院士發表演講《后疫情時代食用菌產業如何可持續發展》；陳堅院士發表演講《食用菌深加工，擁抱大食品產業，未來食品產業發展方向》；國家職業教育研究院電子商務行業分院副院長李建華，發表演講《農村電商現狀、趨勢及食用菌行業電商發展的建議》。福建農林大學退休教授黃毅，發表演講《食用菌產業發展新區存在問題淺析》。

在為期三天的展會期間，還將舉行“后疫情時代食用菌產業相關的國家宏觀政策解讀解析”、 食用菌產業精準扶貧和鄉村振興專題研討會，以及食用菌菌種論壇、 雙孢蘑菇產業論壇、食用菌裝備自動化智能化和智慧化論壇、“ 如何設計建造高效節能環保智慧化食用菌工廠”論壇、“食用菌產品如何走進千家萬戶”論壇、“食用菌產品如何進入生鮮電商和社區新零售”論壇、“如何開拓食用菌珍稀品種市場”論壇等分論壇和對話討論活動。

豐富而務實的論壇活動，話題涉及食用菌的基礎科研、開發推廣、裝備制造、冷鏈物流、市場營銷、消費升級、電商扶貧、供應鏈金融、節能環保等方方面面，促進整個行業的智識碰撞和理念升級。

展會期間，組委會還將陸續組織菌菇產業界相關買家在廈門及漳州開展研學考察活動，參觀廈門、漳州的食用菌工廠化生產基地、食用菌裝備制造企業、食品加工企業，以及食用菌終端消費、餐飲市場。

曹德榮會長接受媒體采訪

李玉院士接受媒體采訪

開幕式論壇結束后，領導、嘉賓巡館參觀展會現場

本次博覽會由中國食品土畜進出口商會、科技部食用菌新種質資源創制國際聯合研究中心、國家食藥用菌產業技術創新戰略聯盟、國家食用菌裝備產業技術創新戰略聯盟、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會、福建省食用菌產業技術創新聯盟、江蘇省食用菌裝備產業技術創新戰略聯盟和江蘇安惠生物科技有限公司共同主辦，由廈門維示展覽服務有限公司具體承辦。

來源：海峽會展