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保護野生食用菌資源 實現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟雙贏

發(fā)布時間:2021-10-22

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一朵小小的野生菌,與樹根、螞蟻構(gòu)成一個聯(lián)系緊密的小生態(tài),成為云南生物多樣性生機勃勃的一個微觀世界。

野生菌自然生長慢,產(chǎn)量低,卻具有重要的生態(tài)價值。桂明英在《云南野生食用菌物種多樣性保護重要進展與趨勢》中介紹,野生菌的地下菌絲會與共生樹種根系進行物質(zhì)和信息交流與交換,提高樹根對水分和礦物質(zhì)的吸收,自身獲取有機營養(yǎng)物的同時,促進樹木生長。

目前,云南野生食用菌資源約900種,占中國的90%,世界的36%。其中,珍貴野生食用菌有近70種,主要包括松茸類、牛肝菌類、紅菇類、蟻巢傘類、干巴菌類、珊瑚菌類、雞油菌類、塊菌類和羊肚菌類等。

近年來,云南對野生食用菌物種多樣性的研究取得了重要進展,并對野生食用菌資源的保護開展了系統(tǒng)科學的研究,在迪慶白馬雪山、楚雄紫溪山等地建立了野生食用菌自然保育區(qū),在云南高原菌物研究院、昆明植物所等科研單位建立菌物標本館和種質(zhì)資源庫、活體組織庫、有效成分庫、基因庫、信息庫,采取留種間采、表土回填、劃片輪采等方式進行保護與高效開發(fā)利用。

2015年云南啟動云菌基因組研究計劃以來,目前已完成超過100種野生菌的基因測序,并建立野生菌基因組共享數(shù)據(jù)庫。野生菌基因序列共享信息數(shù)據(jù)庫的建立,有助于促進重要食用野生菌促繁技術提升,為食用菌產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展提供科技支撐。

2018年,云南發(fā)布90種野生菌的基因組數(shù)據(jù),約占全世界當時已發(fā)布食用菌基因組數(shù)據(jù)的80%、真菌類基因組數(shù)據(jù)的20%。截至2020年,云菌基因組研究計劃共采集了近1000種食用菌樣本,對100余種野生菌完成基因組測序,并建立了基因序列共享信息數(shù)據(jù)庫,以期利用最新的基因組測序技術,解決食用菌資源保護與綜合利用并進中遇到的科學問題。在云南,120多個縣市均有野生食用菌分布,廣大山區(qū)農(nóng)民、少數(shù)民族同胞成為野生食用菌資源的守護者、管理者、受益者。

“‘昆明宣言的正式通過,將為云南生物多樣性的保護帶來重大機遇,對野生食用菌的保護也是重大利好。桂明英說,宣言中提到,將保護物種和基因多樣性,減少或消除對生物多樣性的威脅,加強生物多樣性的可持續(xù)利用,以滿足人們的需求。云南的野生食用菌一方面與樹共生,與土壤中的微生物有著密切的關系,創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境;另一方面,作為有機、生態(tài)、綠色的食品,野生食用菌營養(yǎng)佳、口感好,具有很高的經(jīng)濟價值和產(chǎn)業(yè)價值,可助力云南生態(tài)環(huán)境保護與打造世界一流綠色食品牌,實現(xiàn)雙贏。(記者 喻勁猛)

 

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