名稱：桑黃             

拉丁名：Phellinus igniarius

種屬：真菌界、真菌門、層菌綱、非褶菌目、多孔菌科、木層孔菌屬。

別名：針層孔菌、胡孫眼、桑耳。

形態特征：子實體中等至較大，馬蹄形至扁半球形，木質，硬。菌蓋直徑3~12cm，初期有微細絨毛，以后光滑，淺褐色，變暗灰黑或黑色，無皮売，老時龜裂，有同心環棱，邊緣鈍圓，淺咖啡色，下側無子實層。 菌肉深咖啡色，硬木質，管孔多層，與菌肉同色，老的菌管中充滿白色菌絲， 管孔面銹褐色，管口圓形， 每毫米4~ 5個。剛毛基部膨大，頂端漸尖。孢子無色，光滑，近球形，4.5~6 ×4~5μm。生于闊葉樹的樹樁或樹干上或倒木上。多年生。

分布：生于楊、柳等闊葉樹樹干上。分布于華北、西北及黑龍江、吉林、臺灣、廣東、四川、云南、西藏等地。

成分：桑黃的主要活性成分包括多糖、甾體、黃酮類物質、酚類物質、萜類、香豆素類物質、生物堿等。

藥理作用：最早的藥用記載于《本草綱目》中，其子實體入藥，味微苦，能利五臟、軟堅、排毒、止血、活血等。中醫認為桑黃性甘、平、味苦、味辛、歸肝、膀胱經。在古代就有“如果得到附生于桑樹上的黃色疙瘩（桑黃），死人也可復活”的傳說，民間把它作為一種治療肝病、癌癥的奇藥。《中藥大辭典》也有桑黃的藥用記載。據《中國食藥用菌學》，桑黃是目前國際公認的抗癌效果最好的真菌之一，具有抗癌、抗腫瘤^【1】、抗纖維化^【2】、抗氧化、抗突變^【3】、抗衰老【4】、降血糖^【5】、降血脂^【6】、調節免疫力^【7】等多種藥理活性。

【1】     楊全，胡旭光，王琦，等. 藥用真菌桑黃菌絲體多糖抗腫瘤作用的研究[J]. 中國中藥雜志，2006，31(20):1713-1715.

【2】      張萬國，胡晉紅，蔡溱. 桑黃調節細胞因子及其在抗肝纖維化中的意義[J]. 中國新醫藥，2003(6):19-20.

【3】     鄭立軍，沈業壽，季俊虬，等. 桑黃胞內多糖的抗突變和抗氧化作用[J]. 癌變 畸變 突變，2006，18(6):465-468.

【4】     鄭媛，沈業壽. 桑黃胞內多糖抗衰老作用的研究[J]. 中國食用菌， 2006， 25(3):38-41.

【5】     周長文，王芳，陶淑玲. 藥用植物桑黃抑制高血糖癥的研究[J]. 菏澤醫學專科學校學報，2010，22(1):1-2.

【6】     呂巍巍，喬錦秀. 桑黃的藥理作用[J]. 醫學美學美容旬刊，2015(1):15-15.

【7】     金培勇，靳鳳琳，張海燕. 桑黃粗多糖對小鼠免疫功能影響的研究[J]. 泰山醫學院學報，2010，31(6):443-445.