眼下，比利時FME公司員工正在展示一顆大型羊肚菌。

“經過數月的挑戰，比利時食用菌零售業銷售一直保持正常水平，甚至優于之前水平。而餐飲服務市場正處于艱難時期，我們也迫切希望其能在歐洲餐飲服務業逐步完善措施后盡快復蘇。”近日，比利時FME公司盧克先生在接受采訪時向記者介紹說。

盧克先生額外介紹說：“近期公司在供應和收獲方面幾乎沒有遇到什么問題，不過公司食用菌供應量雖然充足，但需求不太穩定。目前，公司食用菌收獲工作正在全速運轉，零售需求較樂觀，白玉菇和蟹味菇銷量也很不錯。此外，眼下是保加利亞羊肚菌食用旺季，公司目前羊肚菌供應量良好，菇質也有保障，且價格合理。通過調查我們發現，由于羊肚菌越來越受歡迎，其銷量每年都在增長，除了羊肚菌，公司還計劃從土耳其進口雞油菌，我們期盼著一切恢復如初的那一天。”

（來源：freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）