俄羅斯蘑菇節預告
俄羅斯蘑菇產業的年度盛會
2020年4月28-29日
St.Petersburg Holiday Inn – Moskovskiye Vorota
圣彼得堡 - 莫斯科夫斯基沃羅塔假日酒店
俄羅斯作為中國最大的友好鄰國，在食用菌產業中，一直扮演著的重要角色。俄羅斯主要的食用菌消費品種是雙孢蘑菇和平菇，而其中超過80%是依靠進口。隨著消費總量的逐年提升和限制從歐洲進口等因素的影響，俄羅斯食用菌的國產和進口部分對于中國食用菌產業來說都是一個很大的契機。
分析與創新
本屆俄羅斯蘑菇節的主題是“質量、品種、營銷”，會議期間俄羅斯以及世界領先的專家將討論全球蘑菇市場趨勢和俄羅斯本地蘑菇新產品的市場經驗。
在“蘑菇種植、加工和包裝”主題博覽會上，來自俄羅斯、歐洲和亞洲的公司將介紹他們的新產品和項目。
注冊
注冊費用： 290 EUR/人
注冊截止日期：4月3日
在線注冊網址：www.dnirosgribovodstva.ru
俄羅斯蘑菇節日程
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4月28日 |
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10.00-13.00 |
登記報到 |
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13.00-13.45 |
歡迎茶會 |
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"Moskovskiy"會議廳 |
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14.00-14.30 |
俄羅斯蘑菇節開幕式 |
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14.30-17.30 |
展覽 |
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"Petrov—Vodkin"大廳 |
"Dayneka" 大廳 |
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14.30-14.45 |
俄羅斯蘑菇市場發展前景 (Alexander Khrenov, 俄羅斯蘑菇學校) |
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14.45-15.00 |
誰在俄羅斯買蘑菇 (Romir公司) |
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15.00-15.15 |
誰影響了消費者的選擇，如何與他們合作？ |
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15.15-15.35 |
吃蘑菇的理由是什么？ |
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15.35-15.50 |
俄羅斯食品消費的總體趨勢——對蘑菇種植者來說什么最重要？ |
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15.50-16.20 |
茶歇 |
16.20-17.40——蘑菇加工議題 |
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16.20-16.40 |
歐洲蘑菇消費趨勢 |
速凍蘑菇——市場與技術 |
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16.40-17.00 |
美國蘑菇市場 |
漂燙蘑菇——市場與技術 |
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17.00-17.20 |
土耳其蘑菇市場 |
蘑菇碎——新蘑菇產品 |
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17.20-17.40 |
馬來西亞如何增加蘑菇消費 |
干燥蘑菇和蘑菇片 |
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18.30-19.30 |
乘巴士前往皇家沙灘宴會廳 |
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19.30-22.00 |
晚宴和2019年最佳俄羅斯蘑菇農場頒獎典禮 |
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22.30-23.15 |
乘巴士前往假日酒店 |
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4月29日 |
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會議廳 "Moskovskiy" |
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09.00-18.00 |
展覽 |
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"Petrov—Vodkin" 大廳 |
"Dayneka" 大廳 |
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09.00-13.00 |
側耳和外來引進蘑菇議題 |
藥用菌會議 |
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09.00-09.20 |
為什么消費者買平菇比雙孢蘑菇少？ |
俄羅斯藥用蘑菇市場 |
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09.20-09.40 |
香菇——世界第一菇 |
白樺茸——俄羅斯最著名的藥用菌 |
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09.40-10.00 |
Pipino——種植與營銷 |
世界藥用菌市場 |
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10.00-10.20 |
杏鮑菇——種植與營銷 |
俄羅斯官方醫學界對藥用菌的看法 |
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10.20-10.40 |
滅菌機器和設備 |
芬蘭在白樺茸推廣方面的經驗 |
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10.40-11.00 |
如何提高種植外來品種蘑菇小農場的效率 |
中醫中的藥用菌 |
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11.00-11.20 |
茶歇 |
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11.20-11.50 |
歐洲的側耳屬蘑菇栽培 |
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11.50-12.50 |
俄羅斯平菇生產成功的關鍵問題 |
國際蘑菇學會俄羅斯分會會議 |
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13.00-14.00 |
午餐 |
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14.00-18.00 |
白蘑菇議題 |
14.00-16.00——蘑菇食品-專業討論 |
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14.00-14.20 |
雙孢蘑菇質量標準和消費者的觀點 |
蘑菇在餐館菜單上的定位 |
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14.20-14.40 |
蘑菇包裝的創新 |
野生還是栽培蘑菇——餐廳更喜歡什么 |
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14.40-15.00 |
塑料薄膜——蘑菇的朋友還是敵人 |
蘑菇和快餐——無限的機會 |
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15.00-15.20 |
蘑菇冷卻——真空還是非真空 |
蘑菇早餐——快速、營養、健康 |
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15.20-15.40 |
新蘑菇菌株 |
俄羅斯蘑菇湯和奶油湯：傳統與變革 |
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15.40-16.00 |
新蘑菇菌株 |
蘑菇披薩——不僅僅用雙孢蘑菇 |
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16.00-16.20 |
茶歇 |
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16.20-16.50 |
氣候調控對蘑菇品質的影響 |
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16.50-17.05 |
采收工人工作地點——影響采收工人效率的重要因素 |
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17.05-17.25 |
如何在采摘時不影響蘑菇品質 |
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17.25-17.45 |
俄羅斯國家蘑菇推廣計劃 |
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17.45-18.00 |
討論 |
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展覽
“蘑菇種植、加工和包裝”國際博覽會是俄羅斯蘑菇節的重要組成部分之一。觀展費用已包含在注冊費內。如果您想成為參展商，請填寫參展登記表，并填寫展位號。標準展位價格 – 645 EUR
住宿
假日酒店將為參加俄羅斯蘑菇節的來賓提供客房折扣。
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單人房，含早餐 |
3900 RUR （約56歐元） |
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雙人房，含早餐 |
4500 RUR （約65歐元） |
更多信息: www.dnirosgribovodstva.ru
